さあ、バジルバジル
自家採種3年目
今年も無料でバンバン収穫
6/17の作業
鉢植えを摘心収穫しました
もこもこ育ってます
先端を摘心収穫
そして、自家製乾燥バジルに
フレッシュバジルにはかないませんが、秋冬場は重宝します
きれいな葉っぱを55g
半量をキッチンペーパーにのせて、
先ずは90秒チンします
こうなります
残り半量も別に90秒チンします
そして、両方を合わせて広げて、
キッチンペーパーなしで、
様子を見ながら90秒ほどチンします
引っ付いている葉っぱは広げ、皿の水分を拭きとり、
様子を見ながらまた30～60秒ほどチンします
2～3回繰り返すと、カリカリに出来上がり
乾燥剤を入れた瓶で保管
全量で7gの自家製乾燥バジルの完成です
自家製っていいですね
