さあ、あっという間に日没だね
今日は外出なしで忙しかった
そして、年の瀬の大仕事です
朝からもち米を1升洗って水に浸けて9時間が経過しました
餅つきの大会の始まり始まり
今年も、日立餅つき機 力餅 ＨＭ-12型
かなりの年代ものですが現役バリバリです
旅籠に似合いますか
水切り45分のもち米を入れて
蓋をして、むすボタンを押す
40分ほどすると蒸し終わり、強烈なブザーが鳴ります
蓋を開けて、次につくねるボタンを押します
真ん中から盛り上がって
ひっくり返って
だんだんと丸くなります
10分ほどで出来上がり
まな板とＤＩＹ再生した餅箱に餅粉を振って
手早く出して、鏡餅と小餅を丸めます
何とか今年もできました
餅箱に入れると気分もお正月
今年は、鏡餅を少し小さくしました
鏡開きの時に解体するのが大変だしね
正月準備も順調かな
