お庭 31℃ 51％
暑いね残暑厳しいね
居間 27℃ 39％
さあ、栗拾い
ここ数年、いろいろ事情があって、収穫数激減です
例年だとこの時期は、キロ単位での収穫があるのだが
初収穫はこれだけ
水に浮いたものを除去すると、
初収穫472グラム
ん～少ない
もう、おすそ分けに持っていけなくなりました
とりあえず、新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて、チルド室で保管です
3～4日ほどすれば、甘さ倍増です
冬→低温→でんぷん分解→酵素、アミラーゼ→糖→エネルギー→
春→発芽な感じで栗は甘くなるようです
大事にいただきましょう
