新ショウガ 梅酢漬け

今年も作りました

薄い皮を削って、洗って、

適当な大きさに切って、

塩をまぶして一昼夜

きれいに洗って、干して

ん～

ちょっと干し過ぎた

梅酢2016です

大丈夫かな

アルコール消毒した瓶に新ショウガを入れて

梅酢2016を注いで完成

ラップと蓋をして冷蔵庫で保管です

美味しくできるかな