ぎんなん地域差と下処理

昨日採取した二上山の大銀杏のぎんなんと、

先週長居公園で採取したぎんなんが、一緒に混ざっています

大きいほうが二上山のぎんなんです

全然違うね

10粒ずつの重さを測ると、長居公園13g、二上山29gでした

果肉をとって、きれいに洗って、沈んだものだけを乾かしました

中身の違いはどうかな