また、雨が降ってきました。庭作業はちょっとできないね
なので、屋内作業です
干し柿作り
昨日から始まってます今年は豊作だよ
干し柿は、βカロテン豊富で、免疫力を高め、アルコールによる肝臓障害を予防する！
お酒を多く飲みがちなこれからの季節にはとってもいいね
がくを千切って、結果枝の部分はＴ字に残します
ヘタの周りをくるっと包丁でむいてから
全体をピューラーと包丁でむきます
そして、50ｃｍ位の紐の両端に柿を結びます
カビ予防のために、熱湯に10秒ほどくぐらせて
雨のかからない風通しのいい場所に吊るします
念のために、霧吹きで焼酎を吹き付けました
おいしく出来るかな
楽しみ
