旅籠庭

愛自然 IN MYLIFE 誰よりも君を愛す by栗尾根

自家製串柿と生産量


気温7℃。晴れ。寒い朝です。今日はあまり気温が上がらないようです。

屋内10℃。

 

干し柿が良い感じになってきました

鏡餅の飾り用に串柿にします。結果枝とへたをきれいに切り取ります。

 

後は平らな竹串(約40cm)に、形を整え、

2個、6個、2個と「夫婦ニコニコ仲むつまじく」刺してあっという間に出来上がりです

 

もう一度、玄関先に吊るしておきましょう

毎月、「県民だより奈良」と言う冊子がポストに入っています。

その中で、[統計から知る奈良]のコーナーがあります。

今回のテーマは、「農林業から見た奈良」で、

奈良県は耕地面積が全国で4番目に小さく、農業産出額も東京、大阪についで3番目に少ない結果です

しかし、柿の生産量は全国1位の和歌山22%についで2位11%です

この2県で全国の33%を占めているんですね。

奈良県の山間部では、昼夜の温度差が大きく、甘くて色の良い柿ができるようです。

ちなみに、イチゴの生産量は近畿1位です

奈良県が誇るイチゴの品種「あすかルビー」があります。見かけたらぜひご賞味くださいませ