干し柿作り
朝晩がぐんと冷えてきましたね。 今ニュースで話題のクマ被害 先日の北海道でのドライブレコーダー映像のヒグマ突進凄かった 旅籠界隈もほぼ里山に近い環境にあり、ツキノワグマの確認はありませんが、他人事でなくなる時が来るのか？・・・ さあ。今年の旅…
お庭 19℃ 68％ 風強くひんやり 居間 23℃ 51％ さあ、今日は久しぶりの土曜完全休日です ちょっと体の調子が だるさ、腰痛、肩こり、片頭痛・・・ 調子が悪いと言うよりも 更年期なのか老いなのか まあ、無理せず無理せずですかな 干し柿づくり 奥側 10/17第…
お庭 25℃ 53％ 秋晴れいい天気 居間 22℃ 40％ さあ、今日は完全休日です いい天気です 今朝は11℃でした そろそろ炬燵を出そうと思うのだが、 日中がかなり暑いので、もう少し先かなと さあ、庭仕事が滞り気味 今日は忙しいぞ 先ずは、干し柿づくり第二弾 そ…
実りの秋 渋柿の残りを収穫です 前回収穫10/16 前回より少し大きくなった感じですかな 全部で19個です 意外とたくさんありましたね 野鳥にもやられていませんよ そして、10/17に仕込んだ干し柿はどう いい感じじゃないですか カビも全く生えていませんよ 今…
お庭 25℃ 49％ ちょっと雲が多くなってきたかな 居間 24℃ 36％ さあ、今日は完全休日です 諸々作業がたくさんあります 先ずは、干し柿づくり 昨日収穫した渋柿です ヘタの周りの皮を包丁で剥いて あとはピーラーで全体を剥いて 60ｃｍほどのヒモの両端にくく…
お庭 19℃ 81％ 少し日差しが出てきました 居間 20℃ 50％ さあ、10月も後半です 秋らしくなってきた今日この頃 実りの秋真っ盛り 今年はほったらかしの渋柿が生りましたよ 何年ぶりかな かご一杯 樹上で完熟させすぎると野鳥にやられちゃうので、 今日は、少…
気温9℃ 湿度55％ 晴れ 日差しもいい感じ 居間14℃ ドタバタの年末、クリスマスが終わり、今年もあと6日 正月準備が始まります 昨日は、おとなしくおうちご飯 ちょっとクリスマス気分を味わって ちょっと高めのソーセージ 春菊とルッコラとアイコちゃんを添え…
干し柿 １０／２２干し柿作り 2週間が経ちました モミモミのおかげで、いい感じになってきた でも、カビも健在 ちょっと、お茶しました ジューシージューシー どれどれ、どれどれ あま～い 食べ過ぎに注意だね 種植えたら・・・どうなるの
干し柿 一週間が経ちました 今年はたくさんできたので、一部はガレージに干してます いい感じじゃないですか でも、カビが生えているのもちらほら まあ、これくらいならスルーしましょう そしてきれいに手を洗って 待望のモミ モミ モミ～ 楽しいね
また、雨が降ってきました。庭作業はちょっとできないね なので、屋内作業です 干し柿作り 昨日から始まってます今年は豊作だよ 干し柿は、βカロテン豊富で、免疫力を高め、アルコールによる肝臓障害を予防する！ お酒を多く飲みがちなこれからの季節にはと…
気温4℃ 曇り、雨 時おり冷たい雨がしとしと 居間6℃ さあ今年もあと少し。雪山も間近のドキドキですが、まだまだ年末は忙しくなります とりあえず干し柿は完成 11／4干し柿つくり 渋柿で作った貴重な20個です。今年はカビも生えることなく、きれいに仕上がり…
干し柿を吊るしてから11日目 11／4干し柿つくり 玄関先で、今年はいい感じにきてます。 ピューラーで皮を剥いたので、表面は滑らかです。 熱湯と焼酎殺菌で、今のところカビの発生もありません やさしくしっかりとモミモミモミしておきました 揉むとやわらか…
今年、最初で最後の甘柿を収穫しました。 去年はたくさん収穫できましたが、今年はこれだけです 柿は隔年で豊作なのかそれとも手入れをしないからなのかな こちらは、先月末に収穫した渋柿です。 去年、渋柿は一つも実が生らなかったので、甘柿で干し柿を作…
気温8℃。快晴。今日も日差したっぷりのいい天気です。 屋内9℃。 こんな感じになりました。自家製干し柿がいい感じに寄り添ってます 三段はこんな感じです。橙がなかったので柚子で代用です 柚子のほうがデカイです。台所に飾ります
気温7℃。晴れ。寒い朝です。今日はあまり気温が上がらないようです。 屋内10℃。 干し柿が良い感じになってきました 鏡餅の飾り用に串柿にします。結果枝とへたをきれいに切り取ります。 後は平らな竹串（約40ｃｍ）に、形を整え、 2個、6個、2個と「夫婦ニコ…
気温4℃。寒い朝です。今日もいい天気になりそうです。 屋内9℃。 干してから26日目です。見てくれは悪いです １個つまみ食いです。ん～甘くてとても美味しいです 少し硬めのものが好きなのでもうしばらく干しておきましょう
気温14℃。どしゃぶりの雨。しばらく続きそうです 屋内14℃。 雨なので、干し柿を玄関内に取り込んでいます 干してから18日目、黒くなってきました 表皮が破れないようにモミモミです。甘く美味しくなるように げっ所々カビが生えているものがあります まぁ、…
今年は、渋柿がまったく実らなかったので、甘柿で干し柿です。 収穫の時にあらかじめ、結果枝はT字型に残しています。 包丁で皮をむきます。 80ｃｍほどの紐の両端に結びます。 風通しのいい玄関脇に置きました。 柿どうしがくっつかないようにぶら下げ、カ…
